Làm giàu từ nghề nuôi cóc - điều ít ai ngờ tới

Cóc là loài động vật lưỡng cư có thân hình xấu xí và có tuyến độc phun ra ở da, vì thế mà nhiều người nghĩ rằng loài động vật này không có giá trị gì, nên biến mất. Tuy nhiên, hiện nay nhu cầu thu mua cóc lại đang rất cao bởi loài động vật này chính là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất lại là nguyên liệu chế biến ruốc, thực phẩm tăng cân chống còi xương cho trẻ em.

Quá trình phát hiện giá trị của loài cóc

Nhận thấy cánh đồng ở thôn nhiều cóc, ông Quý ở Thọ An đã bắt về làm ruốc cho các cháu ăn và thấy các cháu lớn nhanh, khỏe mạnh, thoát khỏi còi xương. Sau đó, ông Quý đã nảy ra ý nghĩ đem thử ruốc cóc ra bán ở Hà Nội xem sao. Kết quả là món ruốc cóc của ông được nhiều người biết đến. Nối bước theo chân của ông Quý có rất nhiều hộ gia đình cũng đã bán cóc để tăng thêm thu nhập.

Theo lời chuyền từ xưa, cóc chính là bài thuốc có tác dụng rất tốt cho việc bổi bổ sức khỏe con người. Thịt và xương cóc chính là được dùng để làm thuốc chữa bệnh còi xương ở trẻ em. Đối với trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng thì chỉ cần 1 - 2 tháng thường xuyên ăn kèm ruốc cóc sẽ kích thích thèm ăn, tăng sức đề kháng, đỡ mồ hôi trộm, phụ nữ sau sinh nếu ăn thì khí huyết lưu thông, người già ăn vào sẽ cứng gân, bền cốt đẩy lùi các bệnh liên quan đến xương: loãng xương, vôi đốt sống...

Tuy vậy, ở thời gian đầu việc kiếm tiền từ cóc cũng chẳng phải dễ dàng gì đối với người dân ở đây. Bởi khi người ta khai thác nhiều quá rồi thì lượng cóc cũng sẽ hao hụt đi, đòi hỏi phải tự xây dựng mô hình nuôi cóc chuồng trại. Thông thường, cóc đồng bằng sẽ nhiều thịt hơn cóc trên rừng. Ruốc được làm từ cóc đồng luôn thơm hơn ngon hơn và bông hơn.

Ngoài khó khăn kể trên, người làm nghề này sẽ còn phải đối mặt với rất nhiều khó khăn khác chẳng như thời tiết, thiên tai bão lũ cũng như không ít những tin đồn thất thiệt về loài cóc làm người dân hoang mang chẳng hạn như tin đồn có phun nhựa gây mù mắt...

Những thợ chuyên buôn bán cóc nơi đây cho biết, đúng là trong con cóc có nhiều độc tố nhưng nếu chúng ta cẩn thận trong từng khâu mổ xẻ và chế biến thì sẽ không còn bất cứ tác hại gì cho người sử dụng cả. Cuối cùng, ruốc cóc vẫn là lựa chọn của nhiều gia đình bởi nó có quá nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Quy trình làm ruốc cóc sẽ bắt đầu từ chặt đầu, lột da, bóp muối và lọch xương, giã nhỏ và rang khô. Quán trình giã nhỏ và rang khô là những giai đoạn quan trọng nhất quyết định ruốc cóc có bông, nhiều chất hay không và có bảo quản được tốt hay không.

Như vậy, trên thực tế nhiều hộ gia đình tại Thọ An đã giàu lên trông thấy nhờ nghề bán ruốc cóc. Vậy nên hãy cứ xem có là món quà dành cho các hộ dân ở dây.

By: Unknown On 11:05

Continue Reading

Những lưu ý kỹ thuật nuôi lợn nái cho bà con

Nuôi lợn nái từng trở thành một nghề chăn nuôi rất phổ biến với người dân Việt Nam những năm 2000 bởi thời điểm đó, lợn vẫn là nguồn thực phẩm chính nhưng chưa có nhiều trang trại chăn nuôi lớn để cung ứng cho thị trường. Việc chăn nuôi bấy giờ chủ yếu là cá nhân hộ gia đình nhỏ lẻ, mỗi nhà nuôi một con lợn và lợn nái cũng được nuôi rất nhiều.

Hiện nay, mặc dù không còn nhiều hộ gia đình nuôi lợn nái như trước kia nữa nhưng rất nhiều trang trại lớn đã xây dựng mô hình nuôi lợn nái giống thành công mang về nguồn thu nhập khủng. Nếu bà con muốn làm giàu với mô hình nuôi lợn giống, đừng bỏ qua những kỹ thuật dưới đây nhé.

1. Kỹ thuật chọn giống lợn

Các loại giống lợn nhập: Yorkshire, Landrace, Duroc hay Pietrain. Trong khi đó, lợn giống ở thị trường nội địa lại xuất phát chủ yếu từ Móng Cái, Thuộc Nhiêu hay Ba Xuyên.

Giống lợn ngoại thường được cho là tốt hơn nhưng các giống lợn nội lại có ưu điểm: dễ nuôi hơn, chịu khổ tốt hơn, khả năng chống bệnh tật cao hơn nên bà con rất dễ nuôi. Tuy vậy, các giống này có nhược điểm chung đó là chậm lớn, tiêu tốn thức ăn/1 kg tăng trọng cao và tỷ lệ nạc cũng thấp.

Ngược lại, giống lợn ngoại lại có ưu điểm là tầm vóc to lớn: một con trưởng thành có thể nặng từ 250 – 400 kg, lợn ngoại lại lớn nhanh (đạt 90 – 100 kg chỉ sau 5 – 6 tháng), thức ăn tiêu tốn thấp, tỷ lệ nạc cao. Tuy nhiên, giống lợn ngoại thì sẽ có khả năng thích nghi kém, đòi hỏi người nuôi phải có nhiều kiến thức và điều kiện về thức ăn mới nuôi được loại lợn này.

2. Một số mẹo chọn lợn nái giống

Cách 1: Dựa vào tổ tiên chúng

Bà con có thể chọn lợn nái giống từ việc xem lợn bố mẹ có tính đẻ sai, con đồng đều, to mập, khéo nuôi con không, trọng lượng cai sữa cao hay không, chu kỳ động dục đều và sớm động dục sau khi cai sữa hay không.

Cách 2: Dựa vào sức sinh trưởng của lợn

Bà con để ý sau cai sữa đến 6 tháng những lợn có tăng cân nhanh, tiêu tốn thức ăn ít và khoẻ mạnh ưu tiên chọn làm lợn nái giống.

Cách 3: Dựa vào ngoại hình

Một cách chọn giống nữa đó là lựa chọn theo ngoại hình. Lợn giống tốt sẽ có đặc điểm ngoại hình đặc trưng của giống lợn đó. Những lợn nên chọn là lợn có ngoại hình và thể chất tốt. Ví dụ: đòn dài, vai nở, đùi to, ngực sâu, mông to bụng thon, bộ khung vững chắc...

Việc chọn lợn nái giống là khá quan trọng bởi nếu chọn được lợn giống tốt thì việc chăn nuôi sau này sẽ rất thuận lợn. Tốn ít thức ăn mà lợn vẫn chóng lớn, hiệu quả kinh tế cao.

By: Unknown On 10:03

Continue Reading

Nuôi gà rừng - cơ hội làm giàu nhờ có kỹ thuật tốt

Gà rừng trước kia chủ yếu được dan trên các bản nuôi thả trên rừng nên có chất lượng thịt hơn hẳn so với các loại gà dưới miền xuôi. Gà rừng có chất thịt rắn chắc, không sợ chứa cám tăng trọng hay các chất hóa học như những loại gà nuôi công nghiệp như hiện nay.

Gà rừng cũng được xem là một đặc sản ẩm thực đối với thực khách trên cả nước bởi nó không những ngon mà còn hiếm nữa. Thế nhưng, với kinh nghiệm và kỹ thuật cải tiến thì hiện nay người ta đã nuôi gà rừng ở vùng đồng bằng, các miền quê rất thành công. Gà chủ yếu được nuôi tại các gò đồi, vườn cây tự tạo cùng chế độ ăn rất tự nhiên.

Trần Văn Thanh - tấm gương làm giàu với mô hình nuôi gà rừng

Với mô hình nuôi khoảng 200 con gà rừng, ông Thanh cho biết: Để tránh dịch bệnh cho gà rừng, ngoài chuồng và sân có nắng lẫn bóng mát cho gà rừng, khâu chọn con giống cũng khá là quan trọng. Bà con nên mua gà rừng con ở cơ sở sản xuất con giống tốt, đã được chủng ngừa đầy đủ về nuôi, trong khoảng tháng rưỡi đầu thực hiện đầy đủ lịch nhỏ mũi, chích thuốc định kì thì an toàn không phải quá lo lắng dịch bệnh gì xảy ra nữa. Quan trọng hơn phải lựa được toàn những con trống".

Thức ăn nuôi gà rừng có thể kết hợp thức ăn công nghiệp, bắp xay và cơm cháy mua ở các cơ sở nấu ăn khoảng 5.000 đồng/kg. Tính bình quân nuôi 200 con thì chi phí thức ăn mỗi tháng ngoài 1 triệu đồng. Chi phí này không lớn nên nếu nuôi thành công thì lời cũng khá. Còn vệ sinh chuồng chỉ cần đổ trấu để phân mau khô, hạn chế được sự hôi bẩn.

Thời gian gọi thiến gà rừng cũng quan trọng. Khoảng 3-4 tháng, mào gà rừng nhú lên khoảng 1 phân, trứng (cà) bằng hạt đậu trắng là thiến tốt. Thiến sớm trứng nhỏ như hạt gạo khó thiến. Thiến trễ gà rừng biết gáy, đá nhau, đạp mái rồi thì trọng lượng tăng chậm mà dân sành ăn cho rằng thịt gà rừng không ngon. Thiến gà rừng không khó, chỉ cần một dụng cụ đơn giản, chọc vào hông gà rừng lấy ra, dùng dây cứa những hạt trứng là xong. Chỉ sau vài tiếng là gà rừng có thể đi đứng, ăn lại bình thường.

Chỉ cần nuôi 200 con, mỗi lần xuất chuồng thu nhập cũng được không dưới 50 triệu đồng. Trừ vốn con giống và thức ăn, người nuôi cũng còn vài chục triệu, một khoản tiền không nhỏ với nhiều nhà nông. Một số địa phương đã có thợ thiến gà rừng, 200 con họ chỉ làm vài tiếng. Công thiến 5.000 đồng/con. Thiến 200 gà rừng được trên 1 kg trứng; giá trứng không rẻ, bán cho nhà hàng khoảng hai trăm ngà rừngn đồng/kg. Với những vùng nông thôn thì phần lớn nhà nào cũng có khoảnh sân, mảnh vườn đủ để có thể nuôi gà rừng. Nuôi gà rừng thiến tăng thu nhập kinh tế gia đình cao hơn gấp mấy lần nuôi gà rừng thường. Việc nuôi không mấy nặng nhọc, không cần nhiều tiền vốn nhưng có thể giúp nông dân có nguồn thu nhập khá.

Gà rừng thiến xuất chuồng gọi thương lái là họ đến mua ngay. Trong những dịp lễ Tết, họ lùng mua thường xuyên hơn. Thời gian từ trước và sau Tết âm lịch, gà rừng thiến tiêu thụ rất mạnh, đặc biệt là trong giới người Hoa ở Chợ Lớn (TPHCM). Nhiều người thích gà rừng thiến, nghĩ là cúng kiếng được “linh thiêng” hơn; hoặc ăn thịt thì gà rừng thiến mập, thịt săn béo, lại ngọt thịt hơn gà rừng thường.

By: Unknown On 14:53

Continue Reading

Cách chọn giống rắn ráo trâu nuôi khỏe mạnh nhanh lớn

Ngày nay, rắn ráo trâu đang nổi lên là một trong những loại thực phẩm có sức thu hút với khách hàng nhờ độ khác lạ, ngon miệng và những công hiệu hữu ích mà nó đan mang lại. Sức tiêu thụ của loại thực phẩm này đang ngày một tăng, mà giờ đây có nhiều hơn các trang trại đâu tư cho mô hình nuôi rắn ráo trâu mang lại hiệu quả kinh tế cao này

Những ưu điểm để những người nông dân trồng trọt tự tin khi tiến hành mô hình nuôi rắn ráo trâu là chúng khá dễ nuôi, tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh, ít mắc phải bệnh tật và không yêu cầu cao cho trang trại. Chi phí đầu vào và nguồn thức ăn dễ kiếm cũng là một trong số những ưu điểm khác của loài rắn ráo trâu này.

Chọn giống rắn ráo trâu đảm bảo chất lượng

Chọn giống là bước đầu tiên để đảm bảo mô hình trang trại nuôi rắn ráo trâu thành công ngay từ bước đầu. Rắn ráo trâu thường sinh sôi và phát triển rất nhanh trong khu vực nhiệt đới, Việt Nam chúng ta cũng là nơi thích hợp cho sự phát triển của loài rắn ráo trâu này. Công việc chọn giống rắn ráo trâu quyết định đến sự thành bại của việc nuôi chúng, vì thế, bước này cần được thực hiện khắt khe hơn. Rắn ráo trâu giống đạt yêu cầu nếu như đạt các tiêu chuẩn sau:

- Kích thướt không nhỏ hơn ngón tay cái người lớn

- Ngoài hình không có dị tật hay khuyết điểm

- Những con giống cần có kích thướt tương đương, đảm bảo nuôi dưỡng và sinh sản tốt

- Có tốt độ di chuyên đạt yêu cầu vì những con không đạt yêu cầu thường dễ mắc bệnh

Có hai lựa chọn cho những người nuôi rắn ráo trâu trong việc chọn lựa rắn ráo trâu giống. Đó là có thể tìm rắn ráo trâu giống trong tự nhiên hoặc tìm đến các trang trại. Rắn ráo trâu thường hay xuất hiện nhiều vào những ngày trời mưa, nếu có nhu cầu tìm rắn ráo trâu giống trong tự nhiên hãy lựa chọn thời điểm này nhé.

By: Unknown On 15:50

Continue Reading

Kinh nghiệp xây chuồng trâu khoa học

Như bạn biết, thông thường chuồng trâu nuôi trâu được xây dựng ở những khu vực rộng và riêng biệt để đảm bảo vệ sinh môi trường một cách tốt nhất. Nơi xây chuồng trâu phải có vị trí đất cao ráo, thoáng mát, dễ dàng làm vệ sinh cũng như có thể đảm bảo hệ thống thoát nước hoạt động tốt.

Diện tích chuồng trâu

Tùy thuộc vào số lượng đàn trâu mà cách bạn có thể bố trí diện tích chuồng trâu cũng như thiết kế chuồng trâu một cách cân đối phù hợp nhất. Thông thường thì độ cao của chuồng trâu nên từ 3,2-3,5m, còn chiều dài thì tùy theo ý muốn của bạn. Nhìn chung, bạn có thể xây dựng chuồng trâu trại thành 1 dãy, 2 dãy…tùy thuộc vào kích cỡ và diện tích đất của gia đình bạn.

Hướng chuồng trâu

Xây dựng chuồng trâu chỉ cần chú ý đến tiêu chí đó là thoáng mát nhưng tránh được gió lùa vào mùa đông, nên hướng chuồng trâu nuôi trâu nên được xây dựng theo hướng nam hoặc đông nam là tốt nhất.

Nền chuồng trâu

Như đã nói ở phần địa điểm, nơi làm chuồng trâu phải có nền đất cao. Vì vậy, khi làm nên, bạn nên lưu ý phải thiết kế mặt nền chuồng trâu phải cao hơn sân vườn, điều này sẽ giúp tránh được ẩm ướt và lầy lội vào mùa mưa.

Bên cạnh đó, nền chuồng trâu cần phải có độ dốc thoai thoải về phía sau, giúp cho nước thải chảy về hướng đó, không gây ứ đọng, mất vệ sinh.

Nếu bạn muốn lát gạch cho nền chuồng trâu, tốt nhất nên sử dụng những loại gạch có độ nhám cao hoặc có thể đổ bê tông để có thể chống gây trơn trượt cho đàn trâu.

Rãnh thoát nước

Rãnh thoát nước là một trong những bộ phận quan trọng nhất của chuồng trâu, giúp đảm bảo chuồng trâu nuôi trâu được khô ráo và sạch sẽ cũng như sẽ làm khâu dọn vệ dinh của chuồng trâu đơn giản đi rất nhiều. Cách tốt nhất bạn nên bố trí rãnh thoát nước ở cả 2 phía sau và phía trước với độ dốc hợp lý vừa đủ và được nối liền với cống rãnh thoát nước nói chung.

Về chiều rộng, rãnh thoát nước nên được thiết kế với kích thước từ 20-25 cm và bạn có thể làm thêm hố hứng nước để làm nước tưới cho cây trồng.

Hố phân trâu

Điều này tùy thuộc vào từng hộ gia đình, hố phân chăn nuôi trâu có thể được xây dựng để sử dụng chung với các hình thức chăn nuôi khác hoặc có thể xây dựng hoàn toàn riêng biệt.

Về cơ bản, bạn nên xây dựng hố phân chăn trâu gần ngay chuồng trâu để thuận tiên cho việc vận chuyển. Ngoài ra, khi xây dựng hố phân, bạn nên chú ý lát gạch, láng xi măng cũng như thiết kế nắp đậy để tránh được nước cũng như tránh được mùi hôi thối bốc lên, nhất là trong những ngày mưa gió ẩm ướt.

Mái chuồng trâu

Với độ cao từ 3,2-3,5 m, mái chuồng trâu cần được thiết kế có độ dốc để thuận tiện cho việc thoát nước được nhanh hơn. Tốt nhất độ rộng của mái nên có chiều dài đến nơi có rãnh thoát nước, điều này sẽ giúp cho không gian chuồng trâu luôn thoáng mát và sạch sẽ.

Về chất liệu, tùy điều kiện của từng hộ gia đình mà có thể lựa chọn mái che với các chất liệu khác nhau sao cho phù hợp. Chất liệu có thể là mái ngói, tấm lợp, mái tranh…Nhìn chung, bạn nên xét đến yếu tố chống được ánh nắng trong mùa hè để chọn lựa chất liệu mái che phù hợp nhất.

Tường chuồng trâu

Về chất liệu tường của chuồng trâu, bạn có thể tận dụng các vật liệu có sẵn như phiên tre, nứa. Tuy nhiên, cách tốt và hiệu quả nhất bạn nên xây gạch để giữ ấm cho đàn trâu vào mùa đông. Ngoài ra, chuồng trâu nuôi trâu cần có cửa kín để tránh được mưa gió nhất là khi thời tiết mưa lạnh giá rét vào mùa đông.

Máng ăn, máng uống

Tốt nhất bạn nên sử dụng chất liệu xi măng để xây máng ăn cũng như máng uống khi nuôi trâu. Bên cạnh đó, sử dụng máng gỗ cũng được tùy theo điều kiện của từng hộ gia đình. Về cơ bản, dù là chất liệu nào đi nữa thì điều bạn cần chú ý đó chính là yếu tố sạch sẽ và dễ vệ sinh.

Ngoài nguồn thức ăn đầy đủ thì chuồng trâu nuôi trâu cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng quyết định trực tiếp đến tốc độ phát triển của đàn trâu. Vì vậy, các bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia chăn nuôi cũng như tham khảo một số kỹ thuật làm chuồng trâu trên đây để áp dụng một cách phù hợp và hiệu quả nhất.

By: Unknown On 15:17

Continue Reading

Kinh nghiệm nuôi và chăm sóc mèo

Mèo là loài động vật tương đối dễ sống nhưng khi nuôi nó lại tỏ ra rất kén ăn. Khác với chó, lợn, nếu thức ăn không ngon không hợp khẩu vị thì rất hay bỏ ăn.

By: Unknown On 16:40

Continue Reading

Kỹ thuật chọn giống và làm chuồng chuột dúi

Chuột dúi là một trong những loài động vật được xem là đặc sản vùng núi thì nay đã được đưa về đồng bằng. Món ăn đặc sản này thu hút rất nhiều người chăn nuôi và buôn bán. 

By: Unknown On 15:36

Continue Reading